Istruzione

Conservare le cipolle - semplice e senza complicazioni


Le cipolle possono essere conservate particolarmente bene e per molto tempo se si prendono in considerazione alcuni punti importanti. Puoi trovare preziosi consigli qui.

Le lampadine possono essere conservate a lungo e facilmente

Le cipolle durano generalmente molto tempo, ma ci sono differenze, alcune sono più adatte.

Fondamentalmente, le varietà tardive che vengono raccolte in autunno sono molto migliori di quelle che sono pronte per la raccolta in primavera o in estate. Le varietà raccolte in autunno possono essere conservate per tutto l'inverno. Le cipolle raccolte nella stagione calda dovrebbero essere sempre consumate in poche settimane.

Il calore ha anche un impatto sulla durata di conservazione delle cipolle. Le varietà piccanti contengono sostanze che contengono zolfo, che sono anche responsabili di strappare gli occhi durante il taglio. Tuttavia, questi sono anche il motivo per cui possono essere conservati a lungo. Le varietà più lievi sono più facili da tagliare, ma non sono adatte per una conservazione più lunga.

Prima di conservare le tue cipolle

Lascia maturare le cipolle

Se vuoi conservare le cipolle dal tuo raccolto, dovresti ottenere una pelle sufficientemente solida dopo il raccolto. Questo accade completamente semplicemente semplicemente maturando. Trova un luogo caldo e arioso dove sia anche asciutto, ad esempio, potrebbe essere una tettoia. Stendi un telo lì e posizionaci sopra le cipolle raccolte. Nessun sole dovrebbe splendere su di esso, questo potrebbe portare ad un sapore amaro.

Rimuovi le radici

Le cipolle sono pronte dopo circa quattro settimane. La pelle sugli steli dovrebbe quindi essere appassita e altrimenti racchiudere strettamente la cipolla. Prima di riporlo, le radici vengono tagliate con un coltello affilato. Le cipolle con una buccia screpolata, i segni di pressione o gli steli verdi vengono scartate. Accorcia le foglie a circa tre centimetri, ma puoi anche lasciarle lì e intrecciarle.

Conservare le cipolle correttamente

Per quanto riguarda la conservazione delle cipolle, è un ortaggio poco impegnativo. Se le condizioni sono buone, puoi conservarle per un massimo di sei mesi.

➢ Suggerimento 1:
In ogni caso, è importante che il luogo di conservazione sia fresco, asciutto e buio. Se la luminosità è troppo alta, scapperanno rapidamente. Se il posto è troppo umido, c'è il rischio di decadimento dall'interno. Il luogo ideale per conservare le cipolle è in cantina purché lì sia asciutto.

➢ Suggerimento 2:
Metti la cipolla in modo che non suda. Quindi in cestini, reti o semplicemente su una superficie pulita. Se non hai una cantina, puoi anche conservare le cipolle in una dispensa purché sia ​​buio e non troppo caldo. Tuttavia, rimangono lì per un massimo di 4-6 settimane.

➢ Suggerimento 3:
Le cipolle intere non appartengono al frigorifero, puoi solo conservare le cipolle tagliate lì. Metti le cipolle in un contenitore di plastica con la superficie tagliata verso il basso, quindi è sigillato ermeticamente. In questo modo puoi conservare la cipolla tagliata per altri due giorni.


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