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Prepara tu stesso patatine di mele - patatine con una differenza


Non devi comprare costose patatine di mele in un negozio di alimenti naturali. Con le mele giuste, puoi facilmente preparare deliziose patatine da solo. Puoi trovare la ricetta giusta qui.

Un'accogliente serata TV sul divano è qualcosa di carino. Aggiungi un sacchetto di patatine e tutto va bene. Arresto! Le patatine fritte sono molto malsane. Se vuoi prestare un po 'di attenzione alla tua linea sottile, ma non vuoi fare completamente a meno delle patatine, dovresti semplicemente provare deliziose patatine di mele in alternativa.

Al supermercato o nel negozio a costo naturale, sono relativamente costosi. Puoi sfogliare circa 4 euro per 200 grammi. Troppo, è anche più economico. Vale a dire con le tue mele.

Abbiamo messo insieme una ricetta semplice e alcuni suggerimenti che renderanno la preparazione un gioco da ragazzi.

Ricetta e suggerimenti per le patatine di mele per la preparazione

Non hai bisogno di molto per fare le patatine di mele a casa. Hai solo bisogno di:

  • 1 o 2 chilogrammi di mele fresche (ad esempio Elstar)
  • Affettatrice di frutta e verdura
  • coltello da cucina
  • carta da forno
  • cucchiaio di legno
  • possibilmente tagliabiscotti per mele (non necessario)

»Consiglio: Non usare frutta caduta per patatine di mele. I frutti autunnali di solito hanno punti di pressione che riducono la qualità delle patatine e dovrebbero quindi essere tagliati su una vasta area.

Ora puoi iniziare !!!

Passaggio 1: preriscaldare il forno

Prima di saltare sulle mele, dovresti preriscaldare il forno a 70 ° C. Ciò manterrà il forno caldo quando hai finito con le mele.

Passaggio 2: lavare le mele

Prendi le mele e lavale accuratamente sotto l'acqua. Quindi rimuovere lo stelo e tutte le foglie rimanenti.

Passaggio 3: rimuovere l'alloggiamento del nucleo

Ora puoi rimuovere l'anima di mela. È facile con un taglia mela. Se non ne hai uno a portata di mano, non importa. Altrimenti i nuclei cadono da soli nel tagliare le fette.

»Consiglio: Nella mia esperienza, due mele sono sufficienti per un foglio. Non devi più tagliare, altrimenti le mele rosoleranno solo inutilmente.

Passaggio 4: tagliare le fette sottili

Ora le mele vengono tagliate a fette. Puoi usare un coltello da cucina affilato o un'affettatrice per frutta e verdura. È molto più facile e veloce.

»Consiglio: È meglio tagliare le fette di mela il più sottili possibile in modo che diventino belle e croccanti in seguito.

Passaggio 5: distribuire le fette di mela sul vassoio

Le fette vengono ora posizionate vicine tra loro sulla teglia con carta da forno. Sentiti libero di usare tutto lo spazio, poiché le mele si restringono comunque nel forno.

Passaggio 6: far scorrere il vassoio nel forno

Se la teglia è piena, dovresti metterla immediatamente nel forno preriscaldato in modo che le fette non diventino marroni. Altrimenti, dovresti spazzolare le fette con un po 'di acido citrico. Tuttavia, questo può cambiare il gusto di alcuni tipi di mela.

Step 7: mele secche

Ora le mele vengono essiccate a 70 ° C per circa tre ore. Lasciare leggermente aperta la porta del forno in modo che l'umidità possa fuoriuscire e le patatine diventino croccanti.

L'uso di un disidratatore è un po 'più efficace ed economico nel consumo di energia rispetto a un forno.

Il fruttosio caramella durante l'essiccazione e fornisce il morso necessario. D'altra parte, può accadere rapidamente che le finestre brucino. Quindi tieni d'occhio le deliziose patatine.

Passaggio 8: togli le fette di mela dal forno

Dopo circa tre ore puoi togliere le fette dal forno. Non essere sorpreso, all'inizio sono ancora abbastanza morbidi. Raffreddati e "asciugati", hanno un morso croccante.

Passaggio 9: imballare i chip se necessario

Se non vuoi mangiare subito le tue deliziose patatine, dovresti imballarle ermeticamente. Metterlo spacchettato per troppo tempo e ottenere di nuovo (aria) umidità. Il modo migliore per conservare lattine di plastica a tenuta ermetica o piccoli sacchetti, che è possibile sigillare ermeticamente.


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