Suggerimenti e trucchi

Finger lime australiano


Finger lime - una pianta simile ad un albero a forma di arbusto o albero (figner lime) è un raro rappresentante esotico del genere Citrus. Si differenzia dalle solite colture di agrumi per colore, forma e contenuto interno del frutto. La specie selvatica ha dato origine a molte varietà ibride coltivate commercialmente nelle piantagioni.

Dove cresce il finger lime

La patria storica del finger lime è l'Australia, più precisamente le foreste tropicali della parte orientale del Paese. La pianta è entrata nei libri di consultazione botanica nel 1859, è stata scoperta negli stati del Galles del Sud e del Queensland. Nel suo ambiente naturale, il fingerlime forma sottobosco vicino ad alberi ad alto fusto. Le condizioni ottimali per la vegetazione sono l'ombra della chioma, l'elevata umidità dell'aria, i terreni argillosi e le precipitazioni sufficienti.

Alla fine del XX secolo, la cultura iniziò a crescere in massa. La domanda di frutti di finger lime è stata parecchie volte superiore ai volumi di esportazione proposti. Il finger lime viene coltivato nelle zone costiere dell'Australia orientale. Il paese è il principale fornitore di frutta e piantine. Il finger lime è molto popolare in America. Negli Stati Uniti la pianta è coltivata in grandi piantagioni nello stato della California, qui il clima è il più vicino possibile al suo habitat naturale. Il finger lime si trova in Thailandia e in Italia.

Descrizione del finger lime

Il finger lime è una pianta rara con un'area di crescita limitata. A seconda delle condizioni meteorologiche e del luogo di crescita, ha la forma di un arbusto o di un albero. Le varietà arbustive raggiungono un'altezza fino a 3 m, un albero - fino a 8 M. La cultura fiorisce nel tardo autunno, dopo 6 mesi i frutti iniziano a maturare. Sulla base delle specie selvatiche sono state create varietà rifiorenti, in cui si effettua la prima raccolta a giugno, gli ultimi frutti vengono rimossi a novembre.

Caratteristiche esterne della fignerina australiana:

  1. Il tronco dell'albero ei rami centrali dell'arbusto hanno lo stesso volume entro 3-4 cm, in posizione verticale. La cultura è leggermente ramificata, il colore dei giovani germogli è verde chiaro, il tronco è grigio-marrone, la corteccia è densa, ruvida. La pianta ha lunghe spine verdi. La chioma è sottile, il fogliame è nella media.
  2. A differenza di altri agrumi, il finger lime forma piccole foglie opposte. Il piatto fogliare è denso, verde brillante, lanceolato con una superficie lucida.
  3. Durante il germogliamento, il finger lime è completamente ricoperto da palline arrotondate, i fiori sono semplici, singoli, rosa o bianchi con un nucleo giallo e stami arancioni.

I frutti esotici del finger lime sono riempiti con numerosi vacuoli arrotondati, il cui diametro è di 4-5 mm, assomigliano a uova di pesce.

Il contenuto interno del frutto è un succo acido. La forma di un ovale oblungo a forma di dito, che si assottiglia verso l'apice. Peso - 150 g, lunghezza - 8-10 cm La buccia è sottile, la superficie è piccola nodosa. Quando il lime della buccia del dito matura, in superficie compaiono delle bolle piene di succo.

Il colore del frutto dipende dalla varietà di finger lime:

  • Australian Red - frutta e polpa bordeaux intenso;
  • Faustin - superficie gialla e vacuoli ovali;
  • Australian Sunrise - frutti arancioni a forma di pera, sacche di succo arrotondate di colore giallo brillante;
  • Rainforest Pearl - ibrido con carne rosa e pelle marrone;
  • Durham Emerald - frutto nero con polpa blu-verde
  • Blunobia Pink Crystal - la superficie è marrone-marrone, l'interno è rosa scuro;
  • Alstonville - superficie verde scuro, polpa rosa brillante.

Importante! Non importa quanto siano radicalmente diversi i frutti delle piante, sono tutti un tipo di finger lime australiano.

La coltura perenne cresce lentamente, inizia a dare i suoi frutti all'età di 7 anni, varietà ibride di finger lime innestate sul ceppo danno frutti 3 anni prima.

Beneficio e danno

La composizione chimica del finger lime include un insieme di vitamine e oligoelementi che sono coinvolti in quasi tutte le funzioni del corpo:

  1. Composizione vitaminica: gruppo B, acido ascorbico, fillochinone, alfa-tocoferolo, nicotinamide, retinolo. Questi componenti dissolvono i grassi, aumentano il livello di energia, partecipano alla rigenerazione della pelle, stabilizzano il metabolismo delle proteine, l'equilibrio acido-base, contribuiscono alla normalizzazione dell'emoglobina, migliorano la risposta di difesa alle infezioni virali e batteriche, agiscono come antiossidanti e controllano il livello di zucchero e colesterolo nel sangue.
  2. Il potassio protegge le membrane cellulari dagli effetti negativi, mantiene l'equilibrio idrico. Inibisce le patologie cardiologiche.
  3. Il calcio è un materiale da costruzione per ossa e denti. Svolge la funzione di assorbente, allevia il corpo dalle sostanze tossiche, migliora la coagulazione del sangue.
  4. Il magnesio rafforza il muscolo cardiaco, normalizza la circolazione sanguigna.
  5. Il sodio è coinvolto nell'assorbimento del calcio, partecipa attivamente alla funzione del tratto digerente, rafforza il sistema nervoso.
  6. Il ferro promuove la produzione di emoglobina, migliora il processo di emopoiesi.
  7. Il selenio previene lo sviluppo di malattie degli occhi, migliora la vista.

Mangiare il finger lime contribuisce a:

  • rafforzare l'immunità;
  • sollievo dei processi infiammatori;
  • migliorare la digestione;
  • prevenzione delle malattie cardiovascolari;
  • stimolazione dei reni e del sistema endocrino;
  • bloccare lo sviluppo dell'anemia;
  • la forza del sistema scheletrico;
  • migliorare le condizioni di pelle, capelli, denti, unghie.

Consigli! Non c'è glucosio nella composizione del finger lime, quindi i frutti sono raccomandati per le persone con diabete mellito.

Il frutto esotico australiano è utilizzato nell'industria cosmetica. La composizione chimica comprende composti essenziali, sulla base dei quali viene prodotto l'olio per shampoo e balsami per capelli. Il finger lime migliora la condizione dei capelli, elimina la forfora e normalizza la secrezione delle ghiandole sebacee. Il succo è incluso in lozioni e creme progettate per pulire la pelle, darle un aspetto sano e prevenire i cambiamenti legati all'età.

I benefici del finger lime sono innegabili, ma ci sono una serie di controindicazioni in cui non è auspicabile includere gli agrumi nella dieta. Controindicazioni:

  • intolleranza individuale;
  • periodo di allattamento;
  • bambini sotto i 3 anni;
  • esacerbazione di patologie del tratto gastrointestinale: ulcera, colite, gastrite;
  • colecistite.

Le persone con disbiosi devono essere avvicinate con cautela. Può verificarsi diarrea.

Come mangiare il finger lime

La divulgazione degli agrumi da dito sta guadagnando slancio ogni anno. In alcuni ristoranti, la polpa è diventata un ingrediente di marca nei piatti. L'agrume è un ingrediente essenziale nelle ricette latinoamericane ed è ampiamente utilizzato nella cucina del sud-est asiatico. In Russia, il finger lime non è così popolare a causa dell'offerta di prezzi elevati e della fornitura insufficiente alla rete di vendita al dettaglio. Applicazioni Finger Lime:

  • il succo fa parte della salsa per pollo e pesce;
  • sushi di stagione;
  • va come decorazione per dolci;
  • incluso nei panini;
  • i cocktail sono decorati con "caviale" di agrumi;
  • aggiunto alle bevande alcoliche.

A casa puoi fare marmellata, marmellata. La scorza essiccata e macinata viene utilizzata come condimento delle spezie. Grazie alla sua capacità di abbattere i grassi, il finger lime è incluso nelle diete per normalizzare il peso, purificare il corpo.

Contenuto calorico

I frutti del finger lime australiano sono cibi ipocalorici. L'uso quotidiano con moderazione è indicato per le persone in sovrappeso. Se includi il finger lime nella tua dieta per dimagrire, i risultati saranno evidenti dopo 2 mesi. Il contenuto calorico di un agrume è di 30 kcal per 100 g di peso, di cui:

  • carboidrati - 7,7 g;
  • proteine ​​- 0,65 g;
  • grassi - 0,19 g.

I frutti a basso contenuto calorico e con una composizione ad alta energia con una quantità minima di zuccheri sono consigliati a tutti, ad eccezione delle persone con controindicazioni.

Come coltivare il finger lime a casa

Il finger lime selvatico australiano può essere coltivato nel clima russo solo nella zona subtropicale del territorio di Krasnodar. Le varietà ibride sono più resistenti alla caduta di temperatura, possono resistere fino a -3 0C. Coltiva la cultura in un clima temperato in modo semipermanente. Una pianta viene piantata in una vasca, portata nella stanza per l'inverno ed esposta in uno spazio aperto in estate.

Requisiti di ingegneria agricola:

  1. Il posto per il finger lime è scelto all'ombra, sotto la protezione di alberi ad alto fusto.
  2. L'umidità dell'aria dovrebbe essere alta.
  3. Il terreno è fertile, ma puoi coltivare una piantina su terreno argilloso.
  4. I finger lime vengono propagati mediante stratificazione o innesto sul ceppo di una coltura di agrumi più resistente al gelo.
  5. L'irrigazione viene effettuata secondo le precipitazioni, almeno 1 volta in 2 giorni, in inverno viene irrigata a goccia.
  6. È richiesta la potatura obbligatoria. Immediatamente dopo la fruttificazione, i vecchi rami vengono rimossi, la corona non deve essere addensata.
  7. La pianta viene nutrita in primavera durante la fioritura; sono adatti fertilizzanti minerali complessi per colture di agrumi.

Importante! Se la pianta è piantata in una zona subtropicale del sito, è necessaria la pacciamatura e il riparo per l'inverno.

Conclusione

Il finger lime è una pianta arborea perenne appartenente a rare colture esotiche. Originariamente un agrume della foresta pluviale australiana, predilige un clima caldo e umido, una zona parzialmente ombreggiata e una completa assenza di correnti d'aria e basse temperature. I frutti sono usati in cucina come condimento per piatti di pesce e pollo. Utilizzato per decorare dessert e cocktail. Creando condizioni il più vicino possibile al loro habitat naturale, puoi coltivare il finger lime a casa.


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