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Conservare i cetrioli: è così che si garantisce la durata


Che si tratti di salumi, carne o verdure, la giusta conservazione protegge il cibo. Leggi cosa dovresti sapere specificamente sulla conservazione dei cetrioli qui.

Meglio conservare i cetrioli in un sacchetto di plastica

La maggior parte va a fare shopping una volta alla settimana perché semplicemente non c'è tempo per correre al supermercato ogni giorno. Una volta a casa, la scatola viene posizionata sul tavolo e poi tutto va gradualmente nel frigorifero.

Soprattutto se il cibo dovrebbe durare per la settimana, ovviamente non dovresti perdere la sua freschezza. Per questo, tuttavia, devono anche essere archiviati in modo ottimale. Non tutti i generi alimentari appartengono al frigorifero.

Ad esempio i cetrioli. I cetrioli, come peperoni, pomodori, zucchine e melanzane, sono tra le verdure che originariamente provengono da regioni più calde. Non sorprende quindi che non tollerino il freddo se conservati.

In frigo solo per pochi giorni

I cetrioli non devono essere tenuti in frigorifero a lungo. Puoi tenerli lì per un massimo di quattro giorni. Le verdure sensibili diventano rapidamente macchiate e gialle a causa del freddo. I cetrioli sono composti per circa il 95% di acqua. Se la temperatura scende sotto i quattro gradi, si congelano leggermente e diventano molli quando si scongelano di nuovo.

Se hai intenzione di consumare lo stesso o il giorno successivo, conserva i cetrioli in un sacchetto di plastica perforato in cucina. I cetrioli devono essere conservati in frigorifero solo se sono ancora in uso per alcuni giorni. Ma solo se li tieni in una pellicola o in un sacchetto di plastica. Puoi anche conservare i cetrioli nello scomparto delle verdure in frigorifero, poiché non fa così freddo lì.

Suggerimenti per conservare i cetrioli

➤ Suggerimento 1: Se conservi i tuoi cetrioli tra 10 e 13 gradi, dureranno per circa tre settimane. La temperatura ambiente non è ovviamente ideale, perché i cetrioli diventeranno rapidamente appassiti e morbidi. Quindi è sempre consigliabile consumare cetrioli il prima possibile.

➤ Suggerimento 2: Non conservare in nessun caso cetrioli freschi insieme a meloni, pomodori, mele e pere mature, poiché ciò porta a un deterioramento particolarmente rapido. Questo perché questi frutti e verdure producono gas etilene durante la maturazione. Ciò porta i cetrioli a diventare rapidamente troppo maturi e quindi non commestibili.

➤ Suggerimento 3: I cetrioli non sono adatti al congelamento. Se vuoi conservare i cetrioli per un periodo di tempo più lungo, dovresti raccoglierli o incepparli. Quindi sono stabili per diversi mesi.

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