Casa e giardino

Freeze Lychees - Come farlo nel modo giusto


I litchi in scatola spesso hanno solo un sapore dolce e sono molli. Ecco perché i litchi freschi sono sempre la scelta migliore. Puoi anche congelarli facilmente.

I litchi possono anche essere congelati

I litchi hanno da tempo cessato di essere esotici nei cestini della frutta tedeschi. Ora puoi trovare i frutti con la buccia rossa appuntita in quasi tutti i supermercati. Molti conoscono i litchi solo da una lattina. Peccato, perché qui hanno un sapore principalmente dolce e spesso sono anche un po 'molli. Quindi tieni a mente: i litchi freschi hanno un sapore migliore rispetto alla versione in scatola.

Se ora sei un vero fan di questi piccoli frutti e vuoi goderteli tutto l'anno, non devi usare i litchi in scatola a meno che non ce ne siano di nuovi da acquistare nel negozio. Infine, puoi congelare i litchi freschi senza problemi. Quindi non devi mai ricorrere a conserve.

Come congelare correttamente i litchi

Se vuoi congelare i litchi, assicurati di acquistare solo frutta fresca perfetta. Riconosci la buona qualità, ad es. su una forte ciotola rosa senza ammaccature e buchi. Se hai l'opportunità di provare un litchi, fallo anche tu, perché i frutti vengono spesso raccolti verdi e quindi non hanno un sapore particolarmente aromatico. I litchi non maturano.

Una volta acquistati i litchi, puoi iniziare a prepararti per il congelamento. Prima di tutto, devi sbucciare i piccoli frutti. Per fare questo, scolpisci leggermente la ciotola rossa con un coltello e quindi rimuovi la ciotola. Puoi anche estrarre con cura il frutto. Se lo desideri, ora puoi rimuovere il core non commestibile. Altrimenti devi farlo dopo lo scongelamento. Quindi posizionare i litchi pelati in scatole o sacchetti di congelatore e quindi nel congelatore.

➤ Il nostro consiglio:

Se vuoi assicurarti che il frutto non si congeli in un grosso grumo, è consigliabile posizionare i litchi uno accanto all'altro su un piatto o un piatto e metterli nel congelatore per circa 10 minuti. Il frutto è già leggermente congelato e non si attacca nel sacchetto del congelatore quando lo trasferite dal piatto nel sacchetto del congelatore.


Video: Il modo giusto per sbucciare la frutta (Luglio 2021).