Casa e giardino

Conserva la bietola correttamente e congela - come è fatto


Sia con gambo bianco o rosso: se non si conserva correttamente la bietola, perde rapidamente i suoi nutrienti. Pertanto, ecco alcuni suggerimenti importanti per una corretta conservazione.

La bietola svizzera non dura a lungo

La bietola è una verdura molto robusta. Per un ulteriore utilizzo, devi solo lavarlo, pulirlo e distruggerlo un po '. È quindi possibile elaborare sia le foglie che gli steli. Di norma, tutto ciò che devi fare è tagliare le estremità dello stelo essiccate. Se acquisti bietole fresche svizzere, devi anche conservarle correttamente. Lascia lì le verdure, poi si rilasseranno e perderanno i loro nutrienti.

Come conservare correttamente la bietola

Come per tutte le verdure, la bietola svizzera ha un sapore migliore quando è appena spaccata. Per prolungare un po 'la durata di conservazione, si consiglia di avvolgere la bietola in un panno umido e asciutto o di metterla in una busta per alimenti. La bietola rimane nello scomparto delle verdure del frigorifero per almeno altri due giorni.

Coloro che non hanno coltivato la bietola svizzera nel loro giardino e vogliono avere a lungo alcune delle verdure appena acquistate possono anche congelarlo.

Congela la bietola correttamente

Se vuoi congelare la bietola, devi prima lavarla accuratamente, pulirla e schiacciarla se necessario. Puoi sicuramente metterlo in un sacchetto per congelatore e congelarlo, ma è meglio sbiancarlo in anticipo. Di conseguenza, le verdure mantengono il loro colore e aroma anche dopo il congelamento. Quindi metti la bietola in acqua bollente per circa 1 minuto. Quindi sollevare dall'acqua calda con una spatola di schiuma e metterlo immediatamente in acqua ghiacciata. Quindi sollevare di nuovo, drenare e asciugare bene con carta da cucina. Puoi quindi metterlo in porzioni in sacchetti da congelatore. Quindi basta spingere l'aria fuori dalla borsa, chiuderla e puoi congelare il tutto. Di norma, la bietola dura fino a 12 mesi.