Idee e ispirazione

Ricetta zuppa di cetriolo - Rinfresco fresco nelle calde giornate estive


Una zuppa fredda di cetrioli è un ottimo rinfresco per il corpo nelle calde giornate estive. Puoi scoprire tu stesso come preparare una zuppa di cetriolo in pochissimo tempo qui.

Deliziosa zuppa fredda di cetrioli

I cetrioli sono estremamente popolari in estate. Ma mangi l'insalata di cetrioli ogni giorno? No grazie I cetrioli possono essere integrati nel menu in modo molto più diversificato di quanto molti pensino. Non sempre deve essere solo la fetta di cetriolo sulla ciotola della salsiccia, ci sono alcune idee per aggiungere un po 'più di varietà.

Soprattutto negli anni con un boom di cetrioli in giardino, ci si trova spesso di fronte alla domanda "Che cosa ho intenzione di fare con i molti cetrioli?" Puoi ovviamente regalarli, ma a chi piace regalare il loro raccolto? Prova qualcosa di nuovo! Che ne dici di una deliziosa zuppa di cetriolo? Non solo ha un sapore incredibilmente delizioso, ma si rinfresca anche nelle calde giornate estive.

Ingredienti per la zuppa di cetriolo

Per una deliziosa zuppa di cetriolo è necessario:

  • 2 cetrioli
  • un po 'di sale
  • 750 grammi di yogurt bianco
  • 2 spicchi d'aglio
  • un po 'di olio d'oliva
  • pepe bianco
  • Ghiaccio tritato
  • 2 cucchiai di menta fresca

Preparazione della zuppa di cetriolo

Non hai bisogno di molto tempo per prepararti per la zuppa di cetriolo. Dedica circa 25 minuti. La zuppa deve quindi riposare per almeno due ore. Quindi preparati in tempo in modo da poter essere sul tavolo in tempo per la cena.

➛ Passo 1:

Grattugiare i cetrioli a pezzetti. Mescola la massa con un cucchiaino di sale e lascia scolare i cetrioli per circa 20 minuti.

2 Passaggio 2:

Nel frattempo, puoi già tritare finemente l'aglio e la menta.

3 Passaggio 3:

Ora versa i cetrioli disidratati in una ciotola da portata. Cattura l'acqua di cetriolo e mettila in frigorifero. Ora metti lo yogurt, l'aglio, tre cucchiai di olio e la menta nella ciotola con i cetrioli. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per due ore.

4 Passaggio 4:

Dopo che i cetrioli sono stati accuratamente estratti, puoi prendere la ciotola dal frigorifero e aggiungere abbastanza acqua fredda di cetriolo fino a ottenere una consistenza cremosa. Condisci la zuppa con sale e pepe.

5 Passaggio 5:

Come è noto, anche l'occhio mangia. Guarnisci la tua zuppa con un po 'di menta e aggiungi del ghiaccio tritato, se necessario. Fatto!

Buon appetito !!!