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Svegliate le patate - Istruzioni e suggerimenti


Le patate possono essere conservate a lungo. Per prolungare in modo significativo la durata di conservazione, è anche possibile svegliarlo. Puoi ottenere preziosi consigli e istruzioni qui.

Le patate possono essere svegliate senza problemi

Frutta e verdura possono essere conservate in molti modi. Uno di loro si sta svegliando, noto anche come conserve. Si tratta di preservare il cibo nei barattoli riscaldandoli con l'aggiunta di aria. Il cibo è anche pastorizzato e sterilizzato allo stesso tempo.

All'inizio può sembrare un po 'insolito, ma puoi anche svegliare le patate per tenerle più a lungo. Riscaldando brevemente i tuberi nel forno da 60 a 90 gradi, i germi vengono uccisi, ma il gusto e la consistenza dovrebbero essere ampiamente preservati. Per garantire che ciò avvenga, è necessario tenere conto dei seguenti suggerimenti durante l'inscatolamento.

Suggerimenti per svegliarsi

✔ Suggerimento 1:

I barattoli di vetro e le loro palpebre devono essere in perfette condizioni. Inoltre, non devono esserci salti. Pulisci accuratamente gli occhiali con un detergente prima di svegliarti. Quindi posizionare l'apertura su un canovaccio pulito in modo che possano asciugare all'aria.

✔ Suggerimento 2:

Anche gli anelli di gomma devono essere impeccabili. Se sono porosi, non sigillano più in modo affidabile. Per mantenerli privi di germi, vengono immersi nell'acqua di aceto, che è stata portata a ebollizione, per circa tre minuti prima dell'ebollizione.

✔ Suggerimento 3:

Mentre stai versando le patate nei barattoli, i barattoli di vetro dovrebbero stare su un panno umido e riscaldato. Gli occhiali sono riempiti a tal punto che c'è ancora circa due centimetri di spazio sul bordo.

✔ Suggerimento 4:

Per garantire la tenuta, il bordo del vetro deve essere pulito dopo il riempimento. Gli anelli di gomma devono essere inumiditi prima della chiusura. Per svegliarsi, l'acqua nella pentola dovrebbe coprire solo Ein del bicchiere.

Istruzioni per decapare le patate

Di solito le patate possono essere conservate a lungo in un luogo fresco e buio. Ma puoi anche svegliarli bene per tenerli più a lungo.

Step 1:

Sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata per 10 minuti. Durante questo periodo, le patate non vengono cotte e quindi mantengono la loro compattezza. Di conseguenza, sono solo bolliti, perché le patate crude non sono adatte per la conservazione.

Fase 2:

Metti le patate nei vasetti di conservazione ancora caldi e poi versa l'acqua salata due centimetri sotto il bordo del barattolo.

Passaggio 3:

Ora gli occhiali sono ben chiusi con la staffa e immersi in un bagno d'acqua. È quindi possibile riscaldare i bicchieri riempiti nel forno o in alternativa sul fornello per 30 minuti a 90 gradi.

Se vuoi mangiare le patate ad un certo punto, basta aprire il barattolo e scaldarlo a 100 gradi per circa 15 minuti a bagnomaria. Quindi puoi mangiarli come patate bollite o trasformarli in patate fritte o purè di patate.


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