Casa e giardino

Prepara tu stesso la marmellata di lavanda - 2 deliziose combinazioni


La marmellata di lavanda è incredibilmente gustosa. Può essere combinato con altri tipi di frutta ed è anche molto facile da realizzare. Non vogliamo rifiutarti queste due varianti.

I campi di lavanda in fiore in Provenza non hanno ispirato i francesi per secoli. Anche in Germania, piccoli campi di lavanda stanno fiorendo in sempre più giardini.

In Francia ci sono innumerevoli prodotti intorno ai fiori viola con la loro fragranza aromatica. La tavolozza spazia dal sapone alla lavanda al profumo ai biscotti alla lavanda. La marmellata di lavanda è anche un must su qualsiasi tavolo per la colazione in Francia. Questa deliziosa marmellata viene spesso servita con cornetti.

Per coloro che amano il gusto e l'odore della lavanda e vogliono fare da soli la marmellata di lavanda, ci sono alcune deliziose ricette per la diffusione dolce con il tocco francese.
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Lavanda marmellata di fragole

Nella maggior parte dei casi, la lavanda è combinata con la frutta per ottenere una miscela armoniosa. La marmellata di lavanda pura è spesso troppo dominante ed è quindi percepita da molti come piuttosto spiacevole.

Fragole e lavanda si armonizzano meglio ed è per questo che questo classico non dovrebbe mancare qui.

➲ Ingredienti:

Per circa 5-6 bicchieri di marmellata di lavanda e fragole sono necessari:

  • 1 kg di fragole
  • Succo di 1-2 limoni
  • 2 cucchiai di lavanda secca
  • 500 g di marmellata di zucchero 2: 1

➲ Preparazione:

❶ Prima di tutto, devi lavare e pulire le fragole. A seconda che tu voglia la marmellata fine o grumosa, le fragole devono ora essere schiacciate o tagliate in quarti.

❷ Quindi tritare finemente i fiori di lavanda e metterli insieme con le fragole e lo zucchero marmellata in una grande casseruola. Ora lascia bollire questa miscela. Dal momento in cui bolle, lascia che la massa continui a bollire per quattro minuti. È meglio coprirlo con un panno intorno.

❸ Infine, aggiungi il succo di limone, mescola una volta e riempi la massa ancora calda in bicchieri puliti e lavati a caldo.

❹ Chiudere immediatamente e capovolgerlo. Dopo circa 5 minuti è possibile capovolgere nuovamente gli occhiali.

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Ostruzione lavanda

Le albicocche sono anche un'esperienza di gusto interessante in combinazione con la lavanda. Per questo è necessario:

  • 1 kg di albicocche
  • Succo di 1-2 limoni
  • 2 cucchiai di lavanda secca
  • 500 g di marmellata di zucchero 2: 1

➲ Preparazione:

❶ All'inizio, le albicocche devono essere lavate, snocciolate e divise in quarti. I frutti vengono quindi riempiti in una casseruola con lo zucchero gelificante e il succo di limone e lasciati riposare per una notte.

❷ Passa il frutto il giorno successivo e aggiungi la lavanda tritata. Ora porta questa massa a ebollizione e poi lasciala bollire per altri quattro minuti.

❸ Ora la marmellata calda può essere versata in barattoli puliti e sciacquati a caldo.

»Il mio consiglio: Anche le pesche e le nettarine si armonizzano perfettamente con la lavanda. Provalo e divertiti. Buon appetito !!!


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