Istruzione

Zucchine fritte - garantite per avere successo


Le zucchine possono essere preparate in vari modi. Arrosto proprio così. Affinché le zucchine mantengano il loro gusto speciale, dovresti prestare attenzione a alcuni suggerimenti.

Zucchine cotte in padella Oggi, molti giardini e cucine sono diventati indispensabili per le zucchine. È una delle verdure più popolari ed è particolarmente popolare durante la sua raccolta principale da luglio a ottobre. Non solo per il gusto, ma anche per le versatili opzioni di preparazione. Ad esempio, puoi anche preparare zucchine in padella.

Al fine di preservare il gusto unico delle zucchine, ci sono alcuni consigli da considerare. Questo trasforma le zucchine in un piatto semplice ma delizioso.

Non troppo caldo e non troppo lungo

Le zucchine giovani e piccole sono molto tenere. Come altri frutti di zucca, contengono molta acqua. Durante la tostatura, dovresti quindi assicurarti che le tue verdure zucchine cuociano in un tempo molto breve. Se le verdure rimangono troppo a lungo nella padella calda, possono bruciare rapidamente.

»Consiglio: Non impostare una temperatura del piano di cottura troppo alta. Per prima cosa, friggere le zucchine brevemente ad alta temperatura. Quindi spegnere completamente il piano di cottura o a un livello di energia inferiore. Quindi le verdure di zucchine vengono fritte delicatamente.

Friggere in olio vegetale

È meglio usare girasole o olio d'oliva come grasso per friggere. Da un lato, questi oli non bruciano rapidamente come il burro e, dall'altro, conferiscono alle verdure un aroma gradevole.
Usa un olio di alta qualità, ma solo un po ', per mantenere il gusto delle zucchine. In questo modo riduci anche le calorie non necessarie.

Puoi anche trovare una piccola guida per arrostire le zucchine in questo video:

Se vuoi aggiungere un sapore in più alle tue verdure di zucchine, aggiungi un po 'di aglio tritato durante la tostatura. Può anche essere un rametto di rosmarino o timo fresco.

Friggere brevemente in olio buono e non troppo caldo è il modo migliore per preparare le zucchine.