Casa e giardino

Prepara tu stesso i muffin alla lavanda - deliziosa ricetta per la cottura


La lavanda può essere utilizzata in molti modi in cucina. Ad esempio, con muffin. Non li conosci ancora? Quindi provali. Un sogno

Da oltre 20 anni, i muffin sono stati standard in molte famiglie, caffè e panetterie e quasi nessuna festa di compleanno per bambini può fare a meno dei deliziosi cupcakes.

Esistono innumerevoli varianti di muffin dal cioccolato al salato, quindi ognuno ha il valore del proprio denaro. Se vuoi cuocere qualcosa di diverso dai tipici muffin al cioccolato, dovresti provare i muffin alla lavanda. I fiori dall'aroma unico conferiscono ai muffin un calcio davvero speciale e sono facili e veloci come al solito.

Un tocco di Provendce nella cucina tedesca

Con il loro profumo e gusto intenso, i muffin alla lavanda portano la Provenza sul tavolino. Per chi ama la lavanda, vale la pena provare questi muffin. I seguenti ingredienti sono necessari per un vassoio per muffin:

Ingredienti

  • 2 cucchiai di fiori secchi di lavanda
  • 100 ml di crema
  • 150 g di burro
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 2 uova
  • 100 g di panna acida
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione

❶ Mescolare i fiori di lavanda con la panna in una casseruola e far bollire questa miscela una volta. Quindi coprire e lasciare ripido durante la notte.

❷ Il giorno successivo, versare la panna attraverso un setaccio fine in una ciotola. Ora prepara il vassoio per muffin. Per fare ciò, posizionare una custodia di carta in ciascun pozzetto. Puoi anche ungere e infarinare i pozzi. Quindi mettere la teglia nel congelatore per circa 15 minuti per evitare di incollare l'impasto in seguito.

❸ Ora è il turno dell'impasto. Per fare questo, sciogli il burro e lascialo raffreddare un po '. Mescolare la farina e il lievito insieme. Ora aggiungi il burro, le uova, la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la crema aromatizzata. Solo allora viene aggiunta la miscela di farina. Mescolare fino a quando gli ingredienti asciutti non sono umidi e incollati all'impasto.

❹ Ora riempi la pasta finita nelle scatole. Cuocere i muffin a 180 ° C (forno ventilato 160 ° C) per circa 25 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare i muffin per altri 5 minuti prima di rimuoverli dallo stampo.

❺ I muffin sono pronti. A seconda dei tuoi gusti, ora puoi decorare i muffin con la glassa. Ma sicuramente costa così per ora.


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