Cura

Torta al quark di kiwi senza cottura - devi provare questa ricetta


Gli ospiti si sono annunciati inaspettatamente? Quindi ovviamente devi ottenere una torta in fretta. Che ne dici di es. con una torta di quark di kiwi? Non devi nemmeno cuocerli.

Le fragole aggiungono un tocco di colore

Il prossimo compleanno sta arrivando e non sai quale torta cuocere? Perché cuocere? Che ne dici di una torta al kiwi che puoi preparare senza il forno? Soprattutto in estate è molto popolare per il suo gusto rinfrescante. Inoltre, non è ricco di calorie come una torta alla crema. Perfetto per chi ama godersi un pezzo di morto ma non vuole più avere paura delle squame.

Ora ti stai sicuramente ponendo la domanda su come combaciare, dopo tutto è risaputo che il kiwi associato a prodotti lattiero-caseari provoca sostanze amare. Tuttavia, esiste un trucco molto semplice su come prevenire questo problema. Prima di mettere i pezzi di kiwi sulla torta, devi sbollentarli in modo che l'enzima "actinidina" venga distrutto. Quindi nulla ostacola la deliziosa festa della torta.

Ingredienti:

➤ per l'impasto che ti serve:

  • 250 g di savoiardi
  • 150 g di burro

➤ per la copertura di cui hai bisogno:

  • 500 g di cagliata
  • 150 g di zucchero
  • 375 ml di crema
  • 2 cl di liquore all'arancia
  • 1 punto di zucchero vanigliato
  • 1 pt. Di gelatina
  • circa 5 kiwi

Preparazione:

Metti 1 cucchiaio di biscotti in un sacchetto da congelatore e sbriciolalo finemente con il mattarello. Inoltre, sciogli il burro nella casseruola. Quindi mescolare entrambi insieme e premere sul fondo di una padella a forma di molla unta. Quindi rilassati.

2 Mescola la cagliata con lo zucchero e il liquore all'arancia. Quindi frusta la panna fino a renderla rigida, versa lo zucchero vanigliato e poi piega la panna nella miscela di quark.

3 Quindi sciogliere la gelatina, tirarla sotto la miscela di crema di cagliata e distribuirla sul pavimento. Quindi refrigerare fino a quando non si è formata una massa solida.

4Sbucciare i kiwi poco prima di servire, tagliarli a fette, versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciarli scolare e quindi posizionarli sulla torta come desiderato.

Un piccolo consiglio:

Decorare un po 'di più la torta. Ad esempio, aggiungi le fragole come una macchia di colore nel mezzo. O decorare il bordo della torta con kiwi candito tritato. Naturalmente sono anche possibili gocce di cioccolato. Non ci sono limiti alla tua immaginazione.


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