Casa e giardino

Conservare le zucchine - come funziona


La raccolta delle zucchine è molto produttiva e non può sempre essere elaborata immediatamente. Ma dove mettere il resto delle verdure? Un consiglio: le zucchine possono essere conservate fresche e scure per alcuni giorni.

Le zucchine, con questo frutto della famiglia delle zucche, uniamo l'estate, i piacevoli barbecue e la cucina leggera e vegetariana.

I frutti allungati dal verde al giallo danno un tocco speciale a molti piatti di pasta, antipasti o verdure grigliate. Sono anche a basso contenuto di calorie e sani.

Se coltivi le zucchine in giardino da solo, lo saprai da molto tempo: la raccolta è spesso particolarmente produttiva. Quindi, dove con i tanti frutti?

Le zucchine possono essere conservate bene per alcuni giorni. Se prendi a cuore i seguenti consigli, puoi facilmente conservare il frutto di zucca ed elaborarlo in seguito.

Dovrebbe essere fresco e buio

Le zucchine in crescita prosperano soprattutto quando sono calde. Tuttavia, sono sensibili al freddo. Questo vale anche per i frutti raccolti di zucchine. Pertanto, non conservare questa verdura di zucca non trasformata in frigorifero. Non può sopportare temperature inferiori a 8 ° C.

Una stanza fresca e buia, ad esempio una cantina, è un luogo di archiviazione adatto. Quindi i frutti rimangono freschi fino a 10 giorni. Controlla regolarmente la frutta per individuare i punti deboli. Questi possono indicare che una putrefazione è gradualmente orribile.

Dovresti anche stare attento a non tenere le zucchine accanto a pomodori o mele. Sviluppano etilene quando maturano e immagazzinano. Questo è un gas che matura il frutto più velocemente e quindi lo rovina.