Piantine

Conserva il sedano - in modo da avere qualcosa da esso per tutto l'inverno


Il sedano è uno dei tipi di verdure che possono essere conservati senza problemi. Per un risultato ottimale, la temperatura di conservazione non è del tutto irrilevante.

Tagliare il sedano a pezzetti prima di congelarlo

Come la maggior parte delle varietà di tuberi e ortaggi a radice, il sedano rapa può anche essere conservato per mesi dopo la raccolta dal giardino.

Se acquisti il ​​sedano al supermercato o sul mercato, puoi persino gustarlo per un po 'di tempo senza perdita di qualità se conservato correttamente. Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare.

Dal giardino al seminterrato - piccole istruzioni

Se vuoi conservare il sedano coltivato in casa durante l'inverno, è meglio raccogliere i tuberi in una giornata asciutta. Ma la raccolta non è abbastanza. Prima che il sedano arrivi nello scantinato, ci sono alcune cose che devi fare.

➤ Passo 1: Rimuovere le foglie dal sedano e quindi esaminare le verdure per danni e macchie morbide. I tuberi ordinati devono essere messi da parte ed elaborati immediatamente. Utilizzare solo tuberi perfetti per la conservazione.

➤ Passo 2: I tuberi di sedano non vengono lavati. Lascialo lì per alcuni giorni fino a quando il terreno che si attacca ai tuberi cadrà da solo.

➤ Passo 3: Quindi metti i tuberi in una scatola di sabbia inumidita o avvolgili nel giornale. Solo allora mettilo nella scatola.

"Importante Da un lato, per l'immagazzinamento sono necessarie elevata umidità dell'aria e, dall'altro, temperature fresche di massimo 10 ° C. Un locale caldaia non è quindi adatto per lo stoccaggio.

Il sedano può anche essere conservato in frigorifero

Se non hai sedano in giardino, ma devi usare i prodotti acquistati, puoi conservare il sedano in frigorifero per un po 'di tempo. Per questo il sedano perenne è meglio del sedano rapa. È preferibile congelarlo se desideri conservarlo più a lungo e non hai bisogno di grandi quantità.

Il sedano può essere messo in un sacchetto di plastica e sigillato il più ermeticamente possibile prima di riporlo in frigorifero. Quindi dura fino a 2 settimane.